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2016-05-15T15:26:05+02:00

premier DAMPFNUDEL

Publié par fabienne

500 g de farine 1/2 paquet de levure de boulanger 60 g de beurre 60 g de sucre 2 oeufs sel 1/4 l de lait tiède Préparer une pâte levée. Laisser pousser pendant 1 heure 30. Former 8 boules, les enfariner, les poser sur une planche enfarinée,les laisser...

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2016-05-15T15:22:52+02:00

hamburger maison

Publié par fabienne

Ingrédients (pour 8 Pains) : - 500 g de farine mon fournil - 28 cl de lait - 50 g de beurre - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure boulangère déshydratée Préparation de la recette : Mettre dans la cuve...

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2016-05-15T13:51:57+02:00

cheescake au coulis fruits de la passion

Publié par fabienne

la base : 200g de biscuits spéculoos (ou biscuits de votre choix) 60g de beurre fondu La crème : 350g de fromage frais philadelphia 2 oeufs 70g de sucre 10 cl de crème liquide Le zeste d'un citron 1 c à café d'extrait de vanille Réduisez les spéculoos...

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2016-05-15T13:46:14+02:00

panacotta coulis de fruits rouges et coulis de fruits la passion

Publié par fabienne

INGRÉDIENTS 50 cl de crème fraîche liquide et entière 75 g de sucre de l’extrait de vanille 3 feuilles de gélatine Avant de commencer placez vos trois feuilles de gélatine dans un grand verre d’eau et laissez les ramollir pendant quelques minutes. ÉTAPE...

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2016-05-15T13:43:50+02:00

pain de mie

Publié par fabienne

500 g de farine T45 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel 15 gr de levure de boulanger J’ai tout mis dans la MAP (machine à pain) et ai sélectionné un programme court (le whole wheat...

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2016-05-15T12:01:48+02:00

Pain cocotte ( ici la recette a été multiplier par 3 )

Publié par fabienne

15 g de levure fraîche ou granules 10 g de sucre 1 filet de citron 1 c à s d'huile d'olive (pour une plus longue conservation) 10 g de sel 500g de farine T55 300g d'eau tiède ÉTAPE 1 : Diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mettre la farine, le sel,...

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