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2016-05-18T14:54:39+02:00

gâteaux de courgettes

Publié par fabienne

Ingrédients -500 gr de courgettes - 3 oeufs -60 g de crème fraîche Préparation de la recette : Faire cuire les courgettes sans enlever la peau. Battre les 3 oeufs en omelette. Mixer les courgettes cuites. Mélanger les courgettes, les oeufs et la crème...

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2016-05-18T14:50:39+02:00

hamburger maison

Publié par fabienne

Ingrédients (pour 8 Pains) : - 500 g de farine mon fournil - 28 cl de lait - 50 g de beurre - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure boulangère déshydratée Préparation de la recette : Mettre dans la cuve...

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2016-05-18T14:49:42+02:00

verrine de mousse pamplemousse chantilly

Publié par fabienne

Ingrédients: - 3 œufs - 1/2 tasse de sucre (100 g) - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs - 1/2 tasse d'eau (125 ml) - 3 pamplemousses - 1 cuillère à table de beurre Etape 1: Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Aux jaunes, ajouter le sucre...

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2016-05-17T19:57:36+02:00

salade de fruits frais

Publié par fabienne

200 gr fraises ou framboises 3 bananes 5 kiwis 1 ananas frais ou une boîte de conserve 2 c à s de sucre roux 6 c à s de jus de citron (ou autre jus) 3 poires bien mûre PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Peler les bananes et les kiwis. Les couper en tranches fines....

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2016-05-17T19:53:36+02:00

Queues de lotte à la moutarde

Publié par fabienne

Queues de lotte à la moutarde persil ou ciboulette (facultatif, décor) Sel, poivre du moulin 30 g de beurre 100 g de crème fraîche épaisse 8 pommes de terre 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à café de moutarde forte 3 queues de lotte de 200 g chacune :...

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2016-05-16T20:14:12+02:00

rosaces de flan brocolis

Publié par fabienne

300 g de brocolis cuit 4 œufs 2 tranches de jambon 1 verre de lait 100 ml de crème liquide 2 c à soupe de maïzena 100 g de gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 210 °. Râper le gruyère. Couper les tranches de jambons en petits morceaux. Délayer la...

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2016-05-16T19:38:58+02:00

Cheesecake kiwi

Publié par fabienne

Matériel : 1 saladier, 1 spatule, 1 couteau, 1 petite cuillère, 1 blender (ou 1 fourchette), 4 petits moules à glaçon, 4 cercles hauts de pâtissier individuels (ou 4 verrines / ramequins), 1 fouet, 1 grand bol Ingrédients (pour 4 cheesecakes individuels)...

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2016-05-16T19:22:38+02:00

BROCHET a la plancha

Publié par fabienne

1 brochet de 1.800 kg - quelques feuilles de citronnier - 1 citron - 5 cl d’huile d’olive - sel, poivre - une plancha ou un barbecue - herbes de provinces TECHNIQUE - videz le brochet, lavez le bien, ne l’caillez pas - ciselez les feuilles de citronnier,...

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2016-05-15T15:46:49+02:00

gâteau moelleux mascarpone

Publié par fabienne

1 pot de mascarpone de 250g 4 oeufs entiers 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot d huile Le pot de mascarpone servant de mesure 1 sachet de levure chimique. Mélanger oeufs +sucre+ mascarpone +farine et levure et enfin huile. Vous pouvez ajouter 2 sachets...

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2016-05-15T15:36:48+02:00

brioche moelleuse

Publié par fabienne

Ingrédients 500 grammes de farine 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) 220 grammes de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche 50 grammes de sucre en poudre (le mien est aromatisé à la vanille) 6 grammes de sel 80 grammes de beurre mou Instructions Dans...

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