750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Archives

2017-01-12T16:26:14+01:00

fondue de poireaux a la forme d'ambert gratiné

Publié par fabienne

ingrédients 1 c à s d'huile d'olive 6 beaux blanc de poireaux coupé en morceaux pas trop fin 2 c à s de créme fraiche 1/2 verre de vin blanc 250 gr de fourme d'ambert sel + poivre gruyère rapé pour gratiner 1 échalottre copé en fin morceaux dans la cuve...

Lire la suite

2017-01-12T15:42:58+01:00

Iles flottante

Publié par fabienne

Ingrédients : 6 Oeufs 160g Sucre 50cl Lait 1cc Extrait de vanille liquide Instructions : Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs. Mettez les jaunes et 80 grammes de sucre d ans le bol muni du batteur. Mixez en vitesse 6 pendant 1 minute. Au...

Lire la suite

2017-01-08T20:52:32+01:00

blanquette de veau

Publié par fabienne

1 kg veau (plus ou moins) 100 g champignons (plus ou moins) 200 g carottes (plus ou moins) 2 oignons une cuillère à soupe d'huile d’olive 1 bouquet garni 30 g farine 30 cl bouillon de volaille (plus ou moins, je recouvre juste ma viande et mes carottes)...

Lire la suite

2017-01-07T19:06:15+01:00

GALETTE DES ROIS AVEC CRÈME FRANGIPANE

Publié par fabienne

Pour la crème patissière : - 250 ml de lait - 1 gousse de vanille - 3 oeufs - 50 g de sucre - 30 g de farine ou 20 g de farine de maïs Pour la crème d'amandes : - 100 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre pommade - 10 g de farine...

Lire la suite

2017-01-07T19:02:39+01:00

endives au jambon

Publié par fabienne

Ingrédients 4 endives en morceaux 4 tranches de jambon en morceaux 1/2 oignon émincé 300ml d'eau avec 1 bouillon de volaille 4 c.a.s. crème fraîche 2 c.a.s. de maïzena Mettre le cookeo en mode "Dorer" Faire revenir les endives avec le jambon et l'oignon...

Lire la suite

2017-01-06T15:22:14+01:00

brioche chinois

Publié par fabienne

Pour 1 pâte Temps de repos: 20 mins au réfrigérateur Ingrédients 150gr de farine150gr de beurre salé congelé en morceaux75gr d'eau froidePréparationsMettre dans le bol, muni du couteau Pétrir/Concasser, farine et eau et mixer 20 secondes / Vitesse 3Ajouter...

Lire la suite

2017-01-03T21:46:04+01:00

hachis parmentier avec reste de viande cuite

Publié par fabienne

Ingrédients • 1 oignon • 800 g de pommes de terre • 700 ml d'eau • 350 g de reste de viande (j'ai utilisé du reste de roti cuit ) • 100 ml de coulis de tomates • 100 g gruyère rapés • 1 cuillère à soupe de persil • 150 g de beurre Préparation • Épluchez...

Lire la suite

2017-01-03T21:42:31+01:00

crème a la pistache

Publié par fabienne

ingrédients :pour 4 pot a yaourts 50cl de lait entier si possible 2 oeufs 80gr de sucre 3 c à c de purée ou pâte de pistache fait maison 1 c à c bombée de maïzena préparation : mettre touts les ingrédients dans la cuve du companion vit 5 ; 1 min lancer...

Lire la suite

2017-01-03T21:35:19+01:00

poule au pot

Publié par fabienne

ingrédients pour 4 personnes 1 poule (env. 1Kg500) 4 carottes 4 navets 1 coeur de céleri 1 oignon 1 bouquet garni Gros sel 1 cuil. à café mélange de 5 baies Clous de girofle 1.Epluchez les carottes et les navets 2.Coupez le céleri en 4 3.Epluchez l'oignon...

Lire la suite

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog