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recette facile et pas cher pour les passionnées de cuisine et pâtisserie
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2016-10-18T18:49:27+02:00
Ingrédients : 30g de levure fraiche de boulangerie ou 3 cc de levure sèche 60ml d’eau tiède 50 à 80g de sucre 2 oeufs 1 cc de sel 340ml de lait 750g de farine 80g de margarine ou beurre très mou Ingrédients pour le glaçage : 80g de margarine 200g de sucre...
2016-09-09T21:43:44+02:00
Ingrédients Pour 8 énormes croissants Pour la pâte : 130 grammes d’eau 130 grammes de lait 500 grammes de farine (T45 pour moi) 1 cuillère à café rase de sel 50 grammes de sucre en poudre 25 grammes de beurre mou (j’ai utilisé du demi-sel allégé) 1 sachet...
2016-06-30T19:54:01+02:00
Ingrédients Pour 8 énormes croissants (on peut en faire plus, soit 16 de taille normale, mais j’en voulais de biens généreux) Pour la pâte : Pour le tourage : Pour la dorure : 130 grammes d’eau 130 grammes de lait 500 grammes de farine (T45 pour moi)...
2016-05-22T15:25:32+02:00
ingrédients pour 1 douzaine de pains aux raisins 1 pâte à couque, (j’ai utilisé 125 grs de beurre) crème patissière je vous conseille vivement celle de Christophe Felder elle est extra! diviser les quantités par deux,la recette ici: 100 grs de raisins...
2016-05-22T13:09:37+02:00
pâte feuilletée 125 g de farine T55 ou T65, gardée au réfrigérateur si vous y avez pensé 140 g de beurre doux de bonne qualité, bien froid, coupé en dés (si vous prenez du demi-sel, omettez le sel) 1/4 c.c. de sel fin 60 g d'eau glacée ou de lait glacé...
2016-05-15T15:36:48+02:00
Ingrédients 500 grammes de farine 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) 220 grammes de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche 50 grammes de sucre en poudre (le mien est aromatisé à la vanille) 6 grammes de sel 80 grammes de beurre mou Instructions Dans...
2016-05-15T15:26:05+02:00
500 g de farine 1/2 paquet de levure de boulanger 60 g de beurre 60 g de sucre 2 oeufs sel 1/4 l de lait tiède Préparer une pâte levée. Laisser pousser pendant 1 heure 30. Former 8 boules, les enfariner, les poser sur une planche enfarinée,les laisser...
2016-05-15T13:43:50+02:00
500 g de farine T45 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel 15 gr de levure de boulanger J’ai tout mis dans la MAP (machine à pain) et ai sélectionné un programme court (le whole wheat...
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